Les livres de vos envies

NEWSLETTER

Oeuf cocotte épinards & lard

Emilie Franzo
Recette extraite du livre
Les 100 meilleures recettes de Jow
  • Durée : 25min
  • Parts : 4 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 15min
  • Plat principal
  • Automne

L'oeuf cocotte dans une version gourmande à partager !

Alors, qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Jow répond à cette question que tout le monde se pose tous les soirs ! 

Avec leurs 100 meilleures recettes, sélectionnez celle que vous voulez cuisiner, scannez le QR code. En 1 clic, Jow envoie votre liste de courses  à votre magasin préféré. Il ne vous reste plus qu'à préparer les bons petits plats de ce livre avec les ingrédients fraîchement reçus.

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 8 c. à soupe de crème fraîche 
  • épaisse
  • 8 tranches de lard
  • 60 g de parmesan râpé
  • 2 poignées de pousses d’épinard frais
  • 1 pincée de piment 1 noix de beurre

Ustensiles

1 plat ou 4 ramequins individuels allant au four

Réalisation des oeufs cocotte épinards & lard

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Dans un bol, mélangez le parmesan et la crème. Salez et poivrez.
  2. Beurrez un plat ou un ramequin individuel allant au four, ajoutez la crème de parmesan. Ajoutez les pousses d’épinards et mélangez. Ajoutez le lard.
  3. Faites des puits à l’aide d’une cuillère et cassez les œufs délicatement. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment.
  4. Enfournez pendant 15 minutes. Dégustez avec une salade ou une tranche de pain.