Recette de gaufres protéinées
Lelia Castello
- Durée : 10min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 5min
- Cuisson : 5min
- Dessert
- Encas et divers
- Pour toute l'année
Envie d’un petit-déjeuner ou d’un goûter à la fois gourmand, léger et riche en protéines ? Ces gaufres au skyr sont la solution idéale ! Moelleuses à cœur, rapides à préparer et personnalisables selon vos envies, elles se dégustent avec des toppings frais, fruités ou chocolatés pour un maximum de plaisir sans compromis. Une recette simple qui transforme quelques ingrédients du quotidien en une pause saine et réconfortante.
Ingrédients pour la recette
- 2 oeufs entiers
- 100 g de skyr
- 40 g de farine d’avoine
- ½ c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. d’extrait de vanille ou de cannelle en poudre
- 1 c. à s. de lait (facultatif)
- Toppings : 1 au choix parmi les
propositions de l’étape 4.
Etapes de la recette
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le skyr et l’extrait de vanille ou la cannelle.
- Ajouter la farine d’avoine et la levure, mélanger et ajuster avec un peu de lait si la pâte est trop épaisse.
- Préchauffer le gaufrier et répartir la pâte en 4 petites gaufres. Cuire 3 à 5 minutes selon l’appareil.
- Pour les toppings, ajouter 80 g de fromage blanc 0 % de MG, 80 g de fraises fraîches et parsemer de zeste de citron. (65 KCAL / 7 G PROTÉINES) OU mélanger 80 g de skyr, 1/2 c. à c. d’extrait de vanille et 3 g de miel. (60 KCAL / 6 G PROTÉINES) OU mélanger 70 g de fromage blanc 0 % de MG, 5 g
de cacao non sucré et 5 g de chocolat 80 % fondu. (80 KCAL / 7 G PROTÉINES) OU couper ½ banane en morceaux, ajouter 15 g de purée d’amandes et 10 g d’amandes concassées. (80 KCAL / 7 G PROTÉINES)
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