Recette des nouilles crevettes légumes & sauce soja
Lelia Castello
- Durée : 42min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 12min
- Cuisson : 30min
- Plat principal
- Pour toute l'année
Envie d’un repas complet, savoureux et sans passer des heures en cuisine ? Ces nouilles aux crevettes, légumes croquants et sauce soja sont la solution parfaite. Préparée dans un seul plat, cette recette allie la douceur des légumes, la gourmandise des crevettes et les saveurs asiatiques de la sauce soja pour un résultat réconfortant et équilibré. Facile à réaliser et presque sans vaisselle, elle est idéale pour les soirs de semaine où l’on veut bien manger sans se compliquer la vie.
Ingrédients pour la recette
- 150 g de crevettes crues décortiquées
- 50 g de nouilles de blé sèches fines
- 100 g de carotte
- 100 g de poivron
- 80 g d’oignon
- 1 gousse d’ail
- ½ cube de bouillon de légumes
- 2 c. à s. de sauce soja
Version sésame : + 1 c. à c. d’huile de sésame et quelques graines de sésame grillées en fin de cuisson (450 KCAL 37 G PROTÉINE)
Etapes de la recette
- Préchauffer le four à 190 °C chaleur tournante. Pendant ce temps, émincer finement tous les légumes. Hacher l’ail. Plus la coupe est fine, plus la cuisson sera homogène.
- Préparer le bouillon : porter 150 ml d’eau à ébullition, diluer le demi-cube de bouillon, mélanger et réserver au chaud.
- Déposer les nouilles crues au fond d’un plat allant au four. Ajouter la carotte, le poivron, l’oignon et l’ail. Verser le bouillon et la sauce soja. Le liquide doit presque recouvrir entièrement les nouilles.
- Couvrir hermétiquement (papier cuisson + aluminium). Enfourner 15 minutes.
- Sortir le plat. Mélanger délicatement les nouilles. Ajouter les crevettes directement dans le mélange. Répartir uniformément. Couvrir de nouveau. Remettre au four 15 minutes supplémentaires.
- Retirer le couvercle et mélanger délicatement. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Si la texture paraît un peu sèche, ajouter 1 à 2 c. à s. de bouillon et mélanger.
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