Recette du gâteau carotte & orange sanguine
- Durée : 50min
- Parts : 8 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 20min
- Cuisson : 30min
- Dessert
- Enfants
- Pour toute l'année
Moelleux, parfumé et délicieusement gourmand, ce gâteau à la carotte et à l'orange sanguine revisite le célèbre carrot cake avec une touche d'agrumes pleine de fraîcheur. Facile à préparer et cuit à l'Airfryer, il offre une texture fondante et des saveurs équilibrées entre la douceur des carottes, les notes acidulées de l'orange sanguine et le parfum réconfortant de la cannelle. Une recette idéale pour le goûter, le brunch ou un dessert fait maison à partager en famille.
Ingrédients pour la recette
- 200 g de carottes (environ 2)
- 3 oeufs
- 150 g de sucre roux
- 10 g de levure chimique (1 sachet)
- 4 g de bicarbonate de soude alimentaire
- 1 c. à café de cannelle
- 200 g de farine
- 120 ml d’huile de tournesol
- 1 orange sanguine
Pour l'appareil
Dans un saladier, mettre les oeufs, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et la cannelle. Bien fouetter. Ajouter l'huile en fouettant. Éplucher et râper les carottes. Râper le zeste de l’orange puis la presser pour obtenir 60 ml de jus. Les ajouter à la préparation. Incorporer enfin la farine.
Pour la cuisson
Préchauffer l’airfryer à 155 °C. Beurrer et fariner un moule à cake. Cuire le gâteau 30 minutes. Attendre quelques minutes avant de le démouler.
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