Recette du jus pastèque et ananas
Lelia Castello
- Durée : 5min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 5min
- 🍹Boisson
- Été
Rafraîchissant, fruité et naturellement gourmand, ce jus maison à la pastèque et à l’ananas est la boisson idéale pour faire le plein de fraîcheur. Rehaussé d’une touche de citron vert et de menthe, il offre un équilibre parfait entre douceur et notes acidulées. Facile à préparer en quelques minutes, il accompagne aussi bien les journées ensoleillées qu’une pause vitaminée à tout moment de la journée.
Ingrédients pour la recette
- 290 g de pastèque
- 70 g d’ananas frais
- 1 citron vert
- 5 feuilles de menthe fraîche
Etapes de la recette
- Placer les fruits au frigo avant préparation permet de réduire l’ajout de glaçons et ainsi d’éviter de diluer les saveurs. Couper la pastèque et l’ananas en morceaux. Presser le citron vert jusqu’à obtenir 20 ml de jus.
- Mixer la pastèque, l’ananas, le jus de citron vert, la menthe et 100 ml d’eau jusqu’à obtenir une texture lisse. Pour obtenir un jus plus fluide, filtrer la préparation. Servir bien frais, éventuellement avec quelques glaçons. Le jus se conserve 24 heures au frais maximum, dans une bouteille hermétique bien fermée. Secouer la bouteille avant consommation pour homogénéiser le jus.
Riche en eau, ce jus favorise une bonne hydratation. La pastèque apporte du lycopène, un antioxydant qui aide à protéger les cellules et soutient la santé cardiovasculaire. L’ananas complète l’ensemble avec sa vitamine C, contribuant au bon fonctionnement du système immunitaire
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