Recette du sundae banane et orange
Akiko Ida, Rebecca Genet, Richard Boutin et Charlotte Lascève
Recette extraite du livre
Recettes du sportif - Les petits Marabout- Durée : 7h30
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Repos : 7h
- Dessert
- Enfants
- Été
La douceur de la banane, la vivacité de l’orange et l’onctuosité du yaourt se mêlent ici dans une crème glacée maison naturellement sucrée au miel. Après quelques heures au congélateur et un simple coup de fourchette pour l’aérer, la préparation devient un sundae fondant et parfumé. Parsemé de noisettes croquantes, ce dessert léger et fruité est idéal pour terminer un repas sur une note fraîche et gourmande, sans sorbetière ni complication.
Ingrédients pour la recette
- bananes × 3
- noisettes × 10
- orange × 1 petite
- miel 3 cuillerées à soupe
- yaourt nature × 1
Etapes de la recette
- Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Peler l’orange à vif puis prélever les suprêmes.
- Mixer les rondelles de banane avec les suprêmes d’orange, le yaourt et le miel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser la crème dans une boîte en plastique et placer 4 heures au congélateur en remuant de temps en temps avec une fourchette.
- Hacher les noisettes. Mélanger la glace pour la ramollir puis la répartir dans 2 bols. Parsemer les noisettes.
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