Torsades feuilletées comté & jambon de Bayonne
- Durée : 45min
- Parts : 3 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 30min
- Cuisson : 15min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Le comté est le fromage préféré des français ! Voici une recette de torsades à réaliser pour un apéro réussi !
Michel & Augustin sont de retour dans un livre de recettes dédiées à l'apéro !
L'astuce du chef :
Pour rouler facilement vos torsades ? Hop, un petit coup au congélateur, 15 minutes, c’est suffisant ;)
Torsades au comté et jambon de Bayonne
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 200 g de jambon de Bayonne
- 100 g de comté râpé
- 3 càs de graines de pavot
- 1 oeuf pour la dorure
- Poivre
Réalisation des torsades
1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Détaillez des bandes de 2 cm de large.
3. Déposez des tranches de jambon de la même largeur, puis parsemez de comté râpé.
4. Torsadez chaque bande en les tournant délicatement. N’oubliez pas de respirer un grand coup ;)
5. À l’aide d’un pinceau, dorez chaque torsade avec un oeuf entier battu. Versez une pluie de graines de pavot et poivrez ! Il vous reste du fromage ? À la bonne heure ! Ajoutez-en, il n’y en a jamais trop.
6. Enfournez pour 10/15 minutes.
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